餐饮业的商机不仅闪现在大餐馆，别具特色的小店也是创富的热门，最具个性化的产品是这部分商家制胜的诀窍。有专家分析指出，特色小吃的经营具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点，很适合刚涉足餐饮业的小本创业者。虽然产品的价格不高，但是因为更贴近老百姓的日常生活和消费水平，群众基础比较广泛，具有较大的市场空间。
那么如何抓住这一领域的商机呢？专家认为，重要的是实行错位竞争，做足特色。首先要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、口味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，树立经营特色。此外，市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断推陈出新，推出新款式、新品种、新服务、新特色。
通过市场的调查及专家分析，嘴工厂推出了市场上最具魅力的花式铁板烧，但是铁板烧跨越了几个世纪终究是有钱人的专利，嘴工厂又是靠什么让着贵族的美食成为大众消费的起的特色美食呢？嘴工厂花式铁板烧，乘阿里山林木苍翠之清风，携日月潭碧水浩渺之烟波，跨越海峡，自宝岛台湾飞来，将正宗的顶级美味台式铁板烧带入了京城。它取日式铁板烧之生鲜，集法式大餐之奢华，融入台湾人的智慧，经过数十年的发展和改良，形成了自己独特的风味。又通过技术改良，省去了昂贵的地段租金，大笔的装修资金，大量的人员投入，巨大的后勤保证，从此嘴工厂让高品质、低价位的嘴工厂花式铁板出现在大众面前成为了可能，也成为了业内经营花式铁板烧的独家。
嘴工厂花式铁板烧创造了餐饮业的奇迹，成为了市场是独特的亮点，于此也让经营者赚的数不完的财富！ |
